Для чего нам ОМЕГА 3 и как насытить организм жирными кислотами?

Немного истории. 

Омега-3 жирные кислоты были открыты ровно 100 лет назад в 1923 году американскими учеными и названы витамином F. Далее, датский ученый Дайберг обратил внимание на то, что эскимосы редко болеют сердечными болезнями и диабетом. В 1970-1980 годах он со своими коллегами начал изучать состав крови эскимосов, основное питание которых состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба).  После нескольких лет упорного труда, в результате исследований, им были выделены жирные кислоты.  В последствии это открытие ознаменовало рождение названия Омега 3 – класса полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).

Исследования, посвященные роли Омега 3 в самых разнообразных физиологических процессах и, соответственно, их влиянии на здоровье человека, активно продолжаются до настоящего времени. И то, что удалось установить ученым на сегодняшний день – только верхняя часть айсберга!

Немного биохимии.

Жирным кислотам Омега 3 не хватает двух протонов, они "не насыщенные" водородом, отсюда и название, и их свойства.  Это питательные вещества, которые содержатся в пище и практически не синтезируются организмом человека.

Путем сложнейших биохимических реакций полиненасыщенные жирные кислоты превращаются в организме в фосфолипиды, которые критически важны для здоровья. Из фосфолипидов строится мембрана каждой клетки тела, а именно ее нормальное состояние — важнейший показатель здоровья клетки. Если есть несостоятельность клеточной стенки, ни один процесс в этой клетке не будет протекать нормально, клетка проживет меньше, и с большей вероятностью возникнет проблема. Дополнительно к их структурной роли в клеточных мембранах, oмега-3 обеспечивают организм энергией и используются для синтеза эйкозаноидов. Это такие молекулы, химическая структура которых похожа на жирные кислоты, они выполняют широкие функции в сердечно-сосудистой, легочной, иммунной и эндокринной системах.

Делаем вывод: Полиненасыщенные жирные кислоты нужны всем и всегда!

В семейство омега-3 входят пять основных веществ:

• альфа-линоленовая кислота (ALA);
• стиоридовая кислота (STD);
• докозапентаеновая кислота (DPA);
• эйкозапентаеновая кислота (EPA );
• докозагексаеновая кислота (DHA).

Самые нужные и полезные — последние две. Именно они обычно содержатся в добавках с омега-3. EPA и DHA, как правило, есть в одних и тех же продуктах, в первую очередь в жирной рыбе.

Примерное содержание в 100 г:

•             печень трески — 16,5 г;

•             красная икра — 6,7 г;

•             скумбрия — 5 г;

•             лосось — 2,5 г в диком, 1,4 г — в разведенном;

•             тунец — 1,6 г;

•             анчоусы — 1,45 г;

•             сардины — 1,4 г;

•             форель — 0,94 г;

•             устрицы — 0,6 г.

Единственный веганский источник этих двух омега-3 — морские водоросли. В них содержится около 0,8 г EPA, а также небольшое количество DHA. В натуральном виде водоросли вряд ли смогут покрыть потребность вегана в омега-3 — ведь съедать кило морской растительности в неделю почти нереально. Но из водорослей делают масла-добавки, которые могут стать веганской альтернативой рыбьему жиру.

Также из пищи мы получаем много альфа-линоленовой кислоты (ALA) — она содержится в продуктах растительного происхождения, особенно в растительных маслах (перрилловом, льняном и облепиховом). В организме эта кислота преобразуется в любую из остальных четырех омега-3. Но коэффициент конверсии очень низкий: из одного грамма ALA получится всего 60 мг EPA или 38 мг DHA.

Итак, какова же польза омега-3 для организма человека?

Сложно недооценить пользу полиненасыщенных жирных кислот, когда они обладают внушительным списком доказанных положительных воздействий на здоровье человека и его жизненный тонус.

Они участвуют в синтезе мембранных структур клетки, позволяя дать достойный отпор вирусам и бактериям, повышают иммунитет организма.

Улучшают проводимость импульсов в нервной системе, улучшают когнитивные способности человека, улучшают настроение, снижают уровень тревожности и депрессивных состояний, нормализуют сон.

Поддерживают сердечно-сосудистую систему через снижение уровня «плохого» холестерина и триглицеридов, повышения качества крови, укрепления сосудов, снижения давления.

Обладают противовоспалительным эффектом.

Полезны для глаз. DHA — основной структурный компонент сетчатки глаза. Ее дефицит может увеличить риск развития глазных заболеваний.

Дают положительный эффект при лечении различных дерматологических заболеваний, насыщают кожу влагой и удерживают её, помогают продлить молодость кожи, задерживают развитие морщин.

Оздоравливают волосы и кожу головы.

Омега-3 поддерживают здоровье суставов, препятствуют развитию остеопороза, снимают воспаления и борются с потерей костной массы, облегчают боли в суставах.

Оптимизируют обменные процессы, улучшают жировой обмен, и помогают в снижении веса и поддержании хорошей физической формы.

Улучшение спортивных показателей.  Учитывая все вышеизложенное, можно смело утверждать, что омега 3 кислоты играют важную роль и для людей, активно занимающихся спортом. Подвергаясь высоким физическим нагрузкам, необходимо поддерживать работу сердечно-сосудистой и локомоторной систем, оптимизировать метаболические процессы, нормализовать сон, так как от него во многом зависит прогресс тренировок. И с этим всем отлично справляются полиненасыщенные жирные кислоты. Омега-3 для спортсменов очень важна, ведь она усиливает анаболизм и противодействует атрофии мышц.

Чем омега-3 отличаются от рыбьего жира?

О пользе рыбьего жира известно достаточно давно. Его давали детям для предупреждения развития рахита, укрепления иммунитета и быстрого роста. Середина 20 века как раз ознаменовалась этой тенденцией.

Рыбий жир примерно на 16% состоит из омега-3, это их лучший натуральный источник. Но также в нем содержатся и другие вещества: органические кислоты, омега-6, витамины А и D. Некоторые из них могут быть вам не нужны или вызывать аллергию. Здесь нужна консультация врача.

А зачем тогда омега-3 в капсулах?

Проблема в том, что сегодня рыба — уже совсем не легкодоступный и безопасный продукт. Огромное ее количество загрязнено ртутью и другими тяжелыми металлами, поэтому стоимость чистой, выращенной по органическим стандартам рыбы продолжает расти, и все меньшее количество людей может позволить себе придерживаться предписания есть рыбу два-три раза в неделю. 

В связи с потенциальными рисками от употребления загрязненной рыбы ВОЗ еще несколько лет назад рекомендовала беременным женщинам и маленьким детям воздержаться от ее употребления и восполнять потребность в омега-3 рыбьим жиром или пищевыми добавками.

Кроме того, омега-3 жирные кислоты очень сложно в полном объеме получить из тех продуктов, что имеются у нас в распоряжении, да и количество их при получении через еду сложно дозировать.

Со всем этим отлично справляются капсулы Омега 3. В наши дни считают, что именно биологически активные добавки играют важнейшую и эффективнейшую роль в обеспечении баланса жирных кислот oмега-3 в человеческом организме. То, что написано на упаковке, вы должны соблюдать, потому что правильное количество EPA и DHA и их соотношение не менее важно. Научно доказано, что именно 250 мг EPA и 350 мг DHA в день наиболее эффективно обеспечивают наш организм этими важнейшими представителями жирных кислот oмега-3.

В тоже время необходимо понимать, что Омега 3 – это прежде всего мощное профилактическое средство. Если имеются серьёзные проблемы со здоровьем, применение этой добавки возможно никак ни вместо, а именно вместе с медикаментозным лечением от врача.

Внимательно подходите к процессу выбора добавки. Отдавайте преимущество препаратам от проверенных производителей, обязательно обращайте внимание на состав и дозировку питательных веществ, а также обязательно следуйте инструкции по применению. Таким образом вы сможете подержать состояние своего здоровья, повысить жизненный тонус и подзарядиться энергией, которая так необходима каждому из нас!

Ваш BIGSPORT!

Предложения нашего интернет-магазина https://shop.bigsport.md/ru/search?query=omega+3